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崖婆咀茶歷史文化調研初報及發展思路建議
鄒蕭; 王捷才; 李建斌; 陳志方 東源縣農業農村局; 河源市東源縣517000; 紫金縣農業農村局; 河源市紫金縣517000; 紫金縣金山茶業科技發展有限公司; 河源市紫金縣517000; 紫金縣惠農客家茶產業研究所; 河源市紫金縣517000
關鍵詞：崖婆咀茶 調研 建議
摘要：紫金縣崖婆咀(坭婆嘴)茶,歷史上是惠州地區(包括今東莞、深圳、惠州、河源以及韶關部分地區)的三大名茶之一。挖掘、恢復和保護利用歷史茶物質、茶文化,是當今茶葉工作者的使命之一。本文團隊歷時兩年,通過查閱地方志、走訪行政部門、茶企、茶農,以及資深茶人等方式,對崖婆咀茶的原產地、茶樹品種、工藝、茶產品及茶俗等,進行了深入的調研,整理形成了此份初報材料,并對崖婆咀茶的恢復和開發提出了建設性意見,希望能引起有關部門的重視。
廣東茶業雜志要求:
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