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鈦酸納米管改性高甲氧基果膠/殼聚糖復合膜性能的研究
石勇軍; 費鵬 華中農業大學食品科學技術學院; 武漢430000; 閩南師范大學生物科學技術學院; 福建漳州363000
關鍵詞：鈦酸納米管 高甲氧基果膠 殼聚糖 復合膜
摘要：本文通過流延法制備了高甲氧基果膠/殼聚糖復合膜,并以鈦酸納米管(Titanate nanotubes, TNTs)對其進行了改性。研究結果表明:TNTs的添加促使復合膜表面形成大量顆粒狀結構,同時其力學性能、耐水性能和熱穩定性上升。在TNTs添加量為0.15 g時,復合膜的拉伸強度、斷裂伸長率達到最大,與添加TNTs前相比,分別增加了78.43%,51.23%;同時復合膜的吸水率、水蒸汽透過率則降到最低,與添加TNTs前相比,分別降低了18.18%和26.69%。當TNTs添加量達到0.20 g時,復合膜的各項性能有所回落。
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