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重慶美食旅游發展現狀及提升路徑探析
馬建林 重慶商務職業學院食學研究協同創新中心; 重慶401331
關鍵詞：重慶 美食旅游 提升 路徑
摘要：美食旅游作為具有地域性、文化性、體驗性特點的一種新形式,可以增強旅游目的地的吸引力、增強經濟效益、完善產品供給、豐富旅游文化。重慶發展美食旅游具有得天獨厚的優勢,可通過增強美食旅游的體驗感、注重美食線路的設計、美食手信的改革、借鑒枇杷園模式、賦予美食文化內涵的建設途徑,使重慶美食旅游提升檔次,擴大重慶城市知名度和美譽度。
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